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花旗参的功效及制作技巧详情解析

[摘要]在我们生活中,想必大家对于花旗参是不会陌生的吧,花旗参有着不错的营养价值。那么,花旗参的功效及制作技巧分别是什么呢?下面请跟随小编来看看吧!

花旗参原产于美国和加拿大,传入中国后,为与中国本土或朝鲜出产的人参及日本出产的东洋参相区别,乃命名为西洋参或洋参。

花旗参的功效

1. 对心血管系统:改善心肌功能,抗缺血;抗心律失常;抗休克;抗动脉硬化。

2. 促进造血。

3. 镇静。

4. 降血糖。

5. 增强免疫力。

6. 增强体质:抗缺氧、抗疲劳、耐高温、耐寒、耐饥渴。

花旗参的制作技巧

1、含化法:将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2~4片,细细咀嚼咽下。

2、冲粉法:将西洋参研成细粉状,每次使用5g参粉置于杯中,冲入沸水加盖约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味。

3、炖服法:将西洋参切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时。碗口加盖,再将碗置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

4、蒸服法:将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5g,将一个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

5、煮汤法:将西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入约10g共煮。

6、泡酒法:用西洋参30g置于净器中,用米酒500g浸泡,密封7日后取食,每日两次,每次空腹饮用20毫升。酒尽再添,味淡后取参食之。

7、煮服法:将西洋参切片,取3g放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

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